育成調理師専門学校 尼の美

尼崎の特産品を使用した殿様感あふれるセット菓子

尼崎の特産品を使用した殿様感あふれるお菓子。尼いもを使った琴城ショコラ、戸田家の家紋クッキー、里芋クランチ、生醤油ケーキの4種が味わえるセット菓子とした。
尼崎城は、別名「大物城」「琴城」と呼ばれ、初代城主・戸田氏鉄から数え、12人の大名が入れ替わった。卵好きだったとも伝わる殿様・松平忠栄にちなみ、尼崎の生醤油入りの卵をふんだんに使用したケーキなどをこの「尼の美」に詰めた。今回、制作したのは尼崎の開明町にある育成調理師専門学校の生徒たち。1956年、開明町に洋裁や編物を教える育成女子総合学院として開校され、その後調理師免許の取得できる専門学校に。1992年からは高等課程も併設。

• 660-0862 尼崎市開明町2-30-2
• 06-6411-6921
• https://www3.ikusei.ac.jp/