売れても儲からないと嘆く高い原価率が自慢の愛情おにぎり
小さな海老天が出汁で炊いたおにぎりと味付けのりでドッキングした限定おにぎり。過去３回の認証、うち２回はグランプリというメイドインアマガサキ常連の天ぷら店の人気メニューだ。「天むす」ではなく「えび天おにぎり」と呼ぶこだわりは、「かきあげ」を「よせあげ」と呼ぶ日新スタイル。近所にごはんやが少なく「売れへんで」といわれながらも1日10個限定で作る。いっちゃんたかいのは「原価率」。一個売っても10円の利益があるかどうか。「計算するのが怖い」一品なんだとか。
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