No.60

恵比須堂 尼崎八景せんべい

  • 第２回
  • グルメ

懐かしい下町の甘さを引き継ぐ3代目

壁にかかった焼印の数が老舗の歴史を物語る。1932年粟おこしの製造から創業した恵比須堂は「尼崎ならではのお土産ものを」と2代目が考案したロングセラー「尼崎八景せんべい」には、尼崎えびす、ふるさとの森、尼崎城といった伝統的な風景が焼き入れられている。はじめは店を継ぐ気はなくサラリーマンをしていた伊達和範さん。「伝統を絶やすのは惜しい」と一念発起、各地で修行を重ね、店を受け継いだ。3代目は更なる技を求めて修行の日々を続けている。

現在は閉店しています。
  • 660-0864 尼崎市東桜木町
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