No.64

尼崎銘菓 尼の生醤油まんじゅう

  • 第2回
  • グルメ

かつての尼崎の味を今に伝えるまんじゅう

尼崎のかつての特産品「尼ノ生揚醤油」。秘伝の製法にこだわり1985年に見事復活を遂げた。さらにこの醤油を使ったおまんじゅうがあるという。醤油復活から10数年を経て、尼崎銘菓が生み出した「尼ノ生揚醤油饅頭」。餡の甘さと醤油の香りがみごとに合わさった、老舗和菓子屋とまちの歴史のコラボレーションだ。尼崎銘菓は、尼センデパートの開店と同時に創業し、地元にこだわった和菓子作りを続ける。生揚醤油の美味しさをもっと手軽に味わってもらいたいと考案。尼崎のおみやげ物としても重宝され、まちのPRにも大きく貢献している逸品だ。【現在は閉店】

  • 660-0884 尼崎市神田中通 1-2 尼セン内