玉水園 ほうじ茶ブレンド香・茶シリーズ

杭瀬市場発洋菓子にあう新感覚ブレンドティー

「洋菓子にあう日本茶を」と２００６年春に完成した「香・茶（こうちゃ）」。杭瀬中市場にある玉水園の米田光男さんが、煎茶や雁ヶ音にほうじ茶をブレンドした新商品だ。見た目は少し赤っぽく「紅茶感覚でケーキにもよくあうんです」という自信作。トライやるウィークでお店に来た小学生に、砂糖入りのほうじ茶を飲ませたところ意外にも反応がよく「これは今の子どもの感覚にもあうんじゃないかと思った」のが開発のきっかけになった。実は米田さん、昨年のコンペにはいびき防止器具「静五善」で参加したアイデアマン。

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