ハリマ食品 千々里合わせポン酢

ワンダフルだけじゃない。プロが選ぶダシのきいたまろやかぽんず

ワンダフルソースでおなじみの食満の木造工場で仕込む調味料メーカーハリマ食品が、創業当時から作り続ける「千々里（ちぢり）合せぽん酢」。下坂部幼稚園の給食にも使われる小豆島の生揚げをイメージした「千々里しょうゆ」をベースに、「千々里酢」と柑橘果汁などを合わせた、だしの味わいでまろやかな一本。小売販売はなく卸売のみで、中央卸売市場の魚河岸で取り扱われ、割烹などの料理人が仕入れるプロが認める味。冬場の鍋はもちろん、ぎょうざのタレやオリーブオイルとあわせてドレッシングとして使うのもおすすめだとか。

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