エジプト料理ピラミッド ケバブサンド

アマの街に惚れた陽気なエジプト人店主の名物サンド

カイロ出身の陽気なラエド・アリ・エルサイドさん。料理好きが高じ、関西初のエジプト料理店を開いたのは2006年のこと。「商店街のにぎやかな雰囲気や面白い人が多いところがすっかり気に入って」と、店を持つなら尼崎と以前から決めていた。牛肉やラム肉のジューシーなバーベキューをはじめ、野菜や豆をふんだんに使った女性に嬉しいメニューも豊富。どれも日本人の口に合う、食べやすい味にアレンジされている。その中でも、チキンのケバブサンドはスパイスを効かせた鶏肉を何層にも重ね、炙り焼きにしてピタパンに挟んだ逸品。その美味しさと、いつも底抜けに明るいラエドさんの笑顔に会いに、毎日でも通いたくなる店だ。

• 531-0071 大阪市北区中津
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