No.133

モンマルシェ 焼肉用もみだれ

  • 第5回
  • アマい部門
  • グルメ

プロ級の腕で作ったなんでもイケる万能ダレ

全国から取り寄せたこだわりの商品が並ぶ自然派健康マーケット「モンマルシェ」。自慢の肉は「肉嫌いの子どもも喜ぶ」というほど、質と旨味に自信がある。そんな肉の味をもっと引き立てようと、プロ級の料理の腕前を持つ中村裕子会長が自ら厨房に立ち、商品化したのが「焼肉用もみだれ」。醤油をベースに、甘みは三温糖とはちみつで、とろみは贅沢に使った昆布から。サラダや豆腐とも相性抜群で「焼肉用と名前を付けなきゃよかったかも」と作った会長も思わず悔しがる、自慢の万能ダレなのだ。