No.16
ナニワ食産 FUKUSUKEソース
串かつもたこ焼きも。なにわの味は尼崎が支える
1960年創業のナニワ食産が手がける地ソースはなんと3種類。創業時からのオリジナル、FUKUSUKEソースは福助印をラベルにあしらったとんかつソース。ブタの上に乙姫様が乗った不思議なラベルのオトヒメソース、クミンが香るスパイシーな味で焼きそばによくあう。トキワキンシソースはさっぱりと上品なウスターソース。オトヒメとトキワキンシは、西宮のソース会社が解散するときにレシピを引き継いだ。梅田地下街や新世界の串かつ屋で、秘伝の漬けソースとして使われるプロの味だ。お店で夢見た「２度漬け」が家庭で実現できると聞きつけ、遠方からもソース通が買いに来たという。
現在は閉店しています。
- 660-0892 尼崎市東難波町