レストランふらいぱん ポリネシアンソース

すべての肉好きに贈る洋食屋の逸品

牛、豚、鶏…どんな肉にも合う万能焼き肉ダレの「ポリネシアンソース」。醤油をベースに、サラダ油、みりん、砂糖、ニンニク、ショウガをふんだんにブレンドしているものの、サラリとしてほどよい甘みがある。東京出身のオーナー長岐洋一さんが、料理人修行をスタートした老舗レストランで覚え、1976年、武庫之荘で開店した洋食レストラン「ふらいぱん」に取り入れた。30数年変わらぬ味に「あのソースが忘れられなくて」と訪ねてくる昔馴染みもいるという。レストランは家族で営み、妻のみどりさんは「家族で『ふらいぱん』の味を守ってこられたのもこのソースがあったおかげ」という。すべての肉好きにおススメの頼もしい一本だ。

• 661-0033 尼崎市南武庫之荘2-17-20三和コーポラス103号
• 06-6437-1156