そば処竹生 カツ丼

取り調べ室にも運ばれた？
警察署の裏路地、伝説のカツ丼

「以前は警察にも届けてたよ」という伝統の一皿は、刑事ドラマの取り調べシーンの定番メニュー「カツ丼」。作るのは尼崎南警察署の裏路地にある「そば処竹生」で、チャップと呼ばれる豚ロースの塊をまるごと仕入れて、ぜいたくに分厚く切ってカツを揚げる。色鮮やかな玉子に絡まるだしの風味はそば処ならでは。ご主人が朝一番にひくカツオの白だしがベースになっている。お吸い物がついて650円。お昼時には、食べ応えのある一皿を求めて、食欲旺盛な警察署員でにぎわう。取り調べに挑む時には食べたい一皿なのである。

• 660-0827 尼崎市西大物