大貫本店 やきめし

グランプリ受賞中華そばの最高の恋人

1912年創業の大貫が誇る伝統の中華そばとセットで頼む客がなんと８割という人気メニューは、名脇役（いや主演ともいえる）として呼び声の高い特製やきめし。焼き豚を仕込む熟成醤油だれで炊いたお米に、にんじん、グリーンピース、しいたけ、ねぎ、たまご、たけのこ、ほしえび、ミンチ、刻み焼き豚のたくさんの具材が味をいろどる。４代目千坂創さんがスコップをふるって中華鍋で一気に火を通す「地焼き」でお米をパラパラに香ばしく仕上げる。真空パックで贈答用にも対応する人気の一皿。

• 尼崎市神田中通3-29
• 06-6411-9583
• https://www.daikan-honten.com/